Restaurantleiter (m/w/d)

Beschreibung

Führungskraft zu werden ist nicht schwer, es zu sein dagegen sehr. Sind Sie eine Führungskraft? Dann bauen Sie Ihre eigenes Mannschaft für unser Restaurant Bernstein zusammen und machen Sie ein Ihr Team daraus.

Das Hotel Aquamarin ist ein 4 Sterne Hotel direkt an der Strandpromenade in Kühlungsborn West. Mit 99 Zimmern, 13 Ferienwohnungen, einem großen Wellnessbereich, einem Irish Pub, einem Restaurant und 3 Konferenz- und Veranstaltungsräumen, zählt es zu den größeren Häusern in Kühlungsborn.

Für die Neueröffnung unseres "Restaurant Bernstein" benötigen wir noch motivierte und belastbare Mitarbeiter:in, denn diese Saison wird knackig werden. 

Wir bieten im Gegenzug:

Unterstützung bei der Wohnungssuche
ein neues Team
Betriebliche Altersvorsorge
Betriebliche Weiterbildung
Flexible Arbeitszeiten
Kostenlose Getränke
Kostenloses oder Vergünstigtes Essen
Mitarbeiter-Rabatt

Voraussetzungen

abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder mehrjährige Erfahrung im Hotel- und Gaststättengewerbe
freundliches, zuvorkommendes und dienstleistungsorientiertes Wesen
flexibel, teamfähig, handwerkliches Geschick, Kreativität, gute körperliche Verfassung und Belastbarkeit
Berufserfahrung in der Gastronomie
Freude an der Aufgabe, mit einem jungen motivierten Team die hohen Qualitätsstandards zu sichern und stets zu verbessern

Auszug Ihrer Aufgaben:
- Zeitgemäßes Leiten des kompletten Restaurants inklusive der Erstellung von individuellen Eventkonzepten
- Sicherstellen eines reibungslosen Service- und Produktionsablaufs
- Umsetzung und Einhaltung des definierten Hygienekonzepts
- Direktes Führen der fixen und temporären Küchenmitarbeiter
- Reibungslose Kommunikation zwischen Küchenleitung, Barleitung, Rezeption und der Direktion

- Warenkontrolle, Lagerwesen, halbjährliche Inventur
- Kontrolle der Debitoren und Kreditoren

Vergütung

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Befristet, Festanstellung

Einstiegsgehalt ab 2.850,00 € (bei entsprechender Ausbildung und Berufserfahrung mehr):

Treueprämien, Kindergartenzuschuss, Kostenfreie Verpflegung, extra Urlaubstage

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf ihre Bewerbung mit Lebenslauf, Zeugniskopien und aktuellem Foto.